Restaurant Petrus Head Sommelier Cherish Ho has a business degree from the University of Tasmania

Cherish Ho is Head Sommelier of Restaurant Petrus, the French fine-dining restaurant in Island Shangri-La Hong Kong.

The 1 Michelin star restaurant lists more than 1,800 wines. The list was awarded “Best Champagne & Sparkling Wine List in Asia 2020” by The World of Fine Wine in 2020.

A Bachelor of Business graduate from the University of Tasmania, Cherish Ho started his journey in food & beverage by joining Lung King Heen at Four Seasons Hotel Hong Kong in 2011. He was working as a server at the 3 Michelin-starred Cantonese restaurant, during which he discovered his passion in wine.

Three years later in 2014, Ho became Sommelier at Caprice, a 3 Michelin-starred French restaurant, also at Four Seasons Hotel Hong Kong.

The wine list of Restaurant Petrus was named “Best Champagne & Sparkling Wine List in Asia 2020” by The World of Fine Wine in 2020

In 2018, Ho obtained the Advanced Sommelier level at the Court of Master Sommeliers. The same year, he joined Restaurant Petrus as Service Manager & Sommelier.

Ho was then promoted as Head Sommelier at Restaurant Petrus in 2019.

Apart from selecting the wines, Cherish Ho is also responsible for organising wine dinners featuring top wineries including Domaine de la Romanee Conti, Chateau Haut-Brion, Chateau Cheval Blanc, and Champagne Bollinger.

“I believe continuous improvement is very important to a sommelier, so I keep studying and conducting tasting everyday.” said Cherish Ho.

Ho is now preparing for the Master Sommelier exam.

During the interview, the humble head sommelier specially emphasized that he feels honoured and lucky to work with Yohann Jousselin MS, Assistant Vice President (Wine) of Shangri-La Group.

“I grew and learnt a lot through this experience,”Cherish Ho added.

Comments(05)

  1. I wanted to thank you for this fantastic read!! I certainly enjoyed every little bit of it. I have got you saved as a favorite to check out new stuff you postÖ

    Reply
  2. לסיכום, דירות דיסקרטיות בבית שמש יכולות
    לשמש למספר מטרות עבורכם, השכרת
    הדירות למספר שעות היא נהדרת למי שלא מעוניין לבלות לילה במלון, אלא רק מספר שעות מועטות
    של חוויה. הדירות הדיסקרטיות נותנות לכם את הסביבה הנעימה
    והבטוחה לסוג כזה של בילוי.
    כל אחד בוחר בצורה שונה כיצד לנצל את
    הזמינות של הדירה ואת הדיסקרטיות.

    דירות דיסקרטיות נמצאות
    בכל רחבי הארץ בהן תוכלו להנות
    מדירות מעוצבות ומושקעות המציעות מגוון תוספות ואיכויות שיעניקו לכם
    בהם חוויה מושלמת ואווירה רומנטית ואקזוטית עם
    אחת מנערות הליווי המחכות לכם בדירות הדיסקרטיות.
    נערות הליווי הללו של סקסי גירלס מודעות היטב לפינות הפינות
    בעיר וכך יכולות להיות גם המדריך
    התיירותי הטוב ביותר האפשרי עבורך.
    החוויה הכי גדולה של החיים מתחילה ונגמרת בדבר המושלם הזה שנקרא נערות ליווי
    באילת. אחריות מלאה, אסתטיקה וכל מה שביניהם בכדי לסמן
    את הבילוי הזה כמוצלח ביותר.
    כמו כן, אם אתם מחפשים עיסוי ארוטי
    בפתח תקווה באזור, סביר מאד להניח שאתם גם תוהים מה
    היתרונות של הטיפול הזה בכלל, ומתברר שגם זה משהו שאנשים לא כל כך מבינים לעומק ולכן נחלוק אתכם גם את המידע החשוב הזה.
    מציג מודעות מתוך עיסויים וטיפולי גוף בתל אביב יפו (111 תוצאות) רמת גן עיסוי מקצועי
    משחרר.

    Reply
  3. gerçekten hızlı porno 22 September 2022

    Porno kategorisi porno dükkanında zenci porno video.
    Sapıkça Asya eş verir bir handjob içinde kamu içinde porno shop.

    PORNO DÜKKANINDA ZENCI PORNO. 📹 toplam video ÜCRETSIZ
    PORNO VIDEOLARI EV Çılgın Sarışın porno dükkanı ⚇ Kullanıcı: goarabporn ⇱
    Boyutu.

    Reply
  4. 1500TL %100. Para kazanmanın yollarının online olarak daha da kolay
    bir hale geldiği bu dönemde internet üzerinden canlı
    olarak “casino” denen oyunları oynayarak büyük paralar
    kazanılabiliyor. Online casino oyunlarında kullanılan bir terim olan “jackpot” oynadığımız oyundan özellikle
    (video slot oyunlarında) sunulan.

    Reply
  5. https://romantik69.co.il/ 3 October 2022

    אני מאוד ממליץ על אתר הזה כנסו עכשיו ותהנו ממגוון רחב של בחורות ברמה מאוד גבוהה. רק באתר ישראל נייט לאדי נערות ליווי

    Reply

Leave a comment